蒸し紙とは何ですか？より健康的な料理に不可欠なキッチン

健康的な料理の世界では、蒸し紙はシェフや家庭料理人のためにますます人気のあるツールになりました。しかし、正確には何ですか 蒸し紙 、そしてなぜ現代のキッチンでそんなに注目を集めているのですか？この記事では、このシンプルでありながら効果的なキッチン製品の機能、利点、および多目的な使用について説明します。

 

蒸し紙の理解

 

しばしば蒸し器紙または蒸気ライナーと呼ばれる蒸し紙は、主に蒸し器の裏地に使用される、焦げ付き、耐熱性羊皮紙またはグリーズプルーフ紙の一種です。食物が汽船バスケットやトレイに固執するのを防ぎ、湿気を維持するのに役立ち、簡単なクリーンアップを保証します。通常、穿孔された穴で丸くなると、蒸し用紙は、蒸気を自由に循環させながら、食物をそのままに保ち、よく調理します。

 

蒸し紙は何でできていますか？

 

高品質の蒸し用紙は通常、天然木製パルプで作られており、しばしば漂白されていない、生分解性、および食品グレードです。多くのブランドは、スティック以外の特性を強化するために、シリコンまたは野菜ベースのコーティングで紙を扱います。これにより、竹や金属製の汽船などの高度な調理環境で使用するのが安全になります。

 

蒸し紙を使用することの利点

 

蒸し用紙は複数の利点を提供します。

 

は固執を防ぎます：dump子、パン、または魚などの繊細な食べ物は持ち上げても裂けません。

 

は衛生を促進します。食物を表面と直接接触させ、汚染を減らします。

 

簡単なクリーンアップ：汽船の残留物の蓄積を排除します。

 

環境に優しい：ほとんどのオプションは堆肥化可能でプラスチックフリーです。

 

は、食物の形と質感を保持します：特に粘着性米、魚介類、デザートに役立ちます。

 

一般的なアプリケーション

 

蒸し紙 は、アジア料理、特に調理剤、バオジ、ライスケーキに広く使用されています。 ’は、野菜、魚、豆腐の蒸しにも適しているため、低脂肪の栄養豊富な食事を好む人のための頼りになるツールになります。一部のパン屋は、パンやケーキ用のオーブン蒸し技術で蒸し用紙を使用しています。

 

さらに、多くの食品サービスプロバイダーは、水分ロック能力のおかげで、食事の準備と食品ラッピングに蒸し用紙を使用しています。

 

適切な蒸し用紙を選択します

 

蒸し用紙を選択するときは、次のような機能を探してください。

 

汽船の種類（丸、正方形、またはカスタム）に一致する事前にカットサイズ

 

蒸気流のための穿孔

 

230 ° C（446 ° f）以上の耐熱性

 

持続可能性のための環境に優しい認定

 

結論

 

蒸し紙は、単なるキッチンアクセサリーではなく— IT ’は、栄養価の高い風味豊かな食事を作るための重要なツールです。伝統的なアジア料理を準備している場合でも、健康的な調理スタイルを試してみると、蒸し用紙は料理体験をより簡単で、清潔で、より楽しくすることができます。